はじめに
こんにちは。こんアニ！管理人の「あにこん」です。
今回は、『食戟のソーマ 餐ノ皿 遠月列車篇』第１３話感想をお送りしたいと思います。
『食戟のソーマ 餐ノ皿』（しょくげきのそーま さんのさら）は、『食戟のソーマ』のアニメ第3期作品です。
本作品は分割2クール方式を取っており、前半の1クール目が2017年10月から12月まで放送されました。そして今回、後半の1クールである「遠月列車篇」が4月から始まったわけです。
あにこんは原作漫画を読んではいませんが、アニメの第1期と2期、そして3期前半を見ており、今回の第3期後半も非常に楽しみです。
今回の感想
前回の終わり部分から再開
４ヶ月前の、第12話の終わりの部分からつながりました。
「才波城一郎」が、ソーマの父親その人であることが薙切親子にバレたところからです。
ＯＰ
電車がずらっーと出てきて、『RAIL WARS!』か？と思いました。
「遠月列車篇」ということですが、今回は電車が重要な要素を占めるのでしょうか。
進級試験
司 瑛士から1年生の進級試験の説明が行われます。毎年、半数の生徒が脱落（退学）する試験ですが、今年はセントラルの方針に従う生徒は、問題なく合格できるようにすると言います。
しかし、「方針に従わない生徒がどうなるかも、はっきり分かるだろう」とも。
これは、ソーマたちが狙い撃ちになること必至です。
説明を聞いた極星寮の面々は、「もうだめだ」と早々に諦めムードになります。
君たち、諦めるのが早過ぎですよ！
ソーマ父とえりな様（幼女）の出会い
その夜、えりな様がソーマの部屋を訪ねます。
えりな様は「才波城一郎」との思い出を話し出しました。
回想シーンのえりな様（幼女）、可愛すぎです。
空腹でお腹が鳴って、恥ずかしがるところもキュートです。
えりな様は、仙左衛門じいさんを訪ねて来た才波城一郎から、料理を振る舞われて食べます。
ここで、いつもの様に「料理を食べた後の心象風景？」が出ます。
えりな様の「麦わら帽子と白いワンピース・夏の一コマ」のような姿は非常に美しいと言うか、可愛らしいと言うかグッドでした（流石に「おはだけ」はマズイ）。
なるほど、これがソーマ父とえりな様の出会いだったのですね。
たった一度しか会っていないにもかかわらず、あれだけ憧れを抱いているということは、料理がよほど美味しかったのでしょう。
神の舌をここまで魅了するとは、ソーマ父、恐るべし。
ソーマ、天丼をえりな様にふるまう
えりな様の話を聞いたソーマは、天丼を作り始めます。
できあがったのは、「鶏卵の天ぷら丼」でした。これはなんと「生卵」の天ぷら！
どうやって作ったかと言うと、、、
冷凍庫に入れ凍らせた後に殻をむいて、天ぷらにしたということです。
なるほど！
聞いてみれば簡単だけど「アイスクリームの天ぷら」並にアイディアな料理です。
しかし、ここで衝撃の事実が。
ソーマが購入したのは、スーパーの激安特売卵であったことが判明しました。
そんなものをえりな様に食べさせて大丈夫か？ソーマ！
・・・そして、えりな様は天丼を食べます。パク。。。次の瞬間。
えりな様おはだけ！キター！やはり、ソーマはこれがないと。
しかし、どうして特売卵がえりな様をノックアウトしたのか？
実は、卵を冷凍することで、黄身が持つ風味の濃度が一段深まるそうです。
冷凍で卵のタンパク質が固まってゼリー状になる
↓
もちもちぷるぷるクリーミーな食感になる
↓
黄身の風味とコクが濃厚になる
こういう理屈らしいです。しかも、高級卵を使うとコクが有り過ぎるので、むしろ特売卵こそが冷凍卵にふさわしい、とまでコメントがありました。
うーん、本当ですか？
その理屈だと、卵は全部特売品を使って、冷凍にしたら美味しくなるし、無理に高級卵を使わなくても良い、ということになるのでは？
えりな様、原点を思い出す
ともかく、おいしかった天丼とソーマとの会話で、「（料理の）行き着く先が決まっていたら、楽しくないだろ」と言うソーマ父の言葉を、えりな様は思い出します。
そして、えりな様は天丼をかっこみます。なかなか豪快な食べっぷりです。
ここで、現在のえりな様の姿で「麦わら帽子と白いワンピース・夏の一コマ」の心象風景が出ます。
えりな様が、父親の呪縛から解き放たれた！という感じで良い演出です。
「料理人と料理たちは、きっと自由でありたがっている」と言うえりな様は、父親と対峙する決意ができたようです。
えりな様、進級試験突破宣言
天丼の味の感想を求めるソーマに対し、えりな様は明朝、寮生へ集合する旨の指示を伝えて、その場を去ります。
翌日の朝７時、えりな様は寮の玄関で演説をします。
「進級試験に合格する為、神の舌にかけて寮生のサポートを行う」
「本当に誇りある料理人ならば、私についておいでなさい」
かっこいい！あにこんも、えりな様についていきます！
今後の展開は？
いよいよ、進級試験本番です。
セントラルの、どんな嫌がらせがあるかと思うと楽しみ、いや心配です。
終わりに
４ヶ月ぶりのソーマ、楽しめました。
次回も見たいと思います。
では、今夜もアニメでよろしくね！